荠菜鲜肉混沌的做法
发布时间:2019-03-10 23:22:00
材料
原料:荠菜200克,猪肉150克,馄饨皮500克,鸡蛋1个
调料:菜籽油3茶匙,胡椒2茶匙,盐适量
荠菜鲜肉混沌的做法1、准备好荠菜和馄饨皮。猪肉洗净剁成茸;荠菜洗净切碎;香葱切细粒备用。荠菜和猪肉馅混合,加入油、盐、胡椒调成馅料。取馄饨皮,放入荠菜馅料,包成元宝状。
2、包好的馄饨,锅中水开,下入馄饨。煮开锅,点入冷水,至煮熟。碗中加入芝麻油、胡椒,盛入馄饨,撒上葱花食用。
小诀窍1、荠菜不可多吃,已经开花的荠菜和老荠菜不能吃。
2、调馅料最好不要用香油,以免压住了荠菜的清香味儿。