简介 中筋面粉（过筛）200 鸡蛋一颗 水约70-80 （不黏手为主） 盐巴少许 如果不加鸡蛋的朋友水大约要多加20-25克喔 材料中筋面粉200g 鸡蛋一颗 冷水70～80g 盐巴少许做法1

　　 中筋面粉过筛

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　　 填入盐巴及鸡蛋

3

　　 加入冷水 （分次加入）

4

　　 面团至不黏手 用保鲜膜包好 放置约30分钟

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　　 把面团两面杆平 因为包馄饨皮要杆的比较薄喔最后再把面团边边去掉 就变成正方型的皮