材料鸡翼2只 鸡脚4只 鸭脚4只 姜片5克 腌料： 南姜粉1汤匙 黄姜粉半茶匙 盐半茶匙 米酒半汤匙做法1

　　将鸡翼，鸡脚及鸭脚放入滚水中，再加入姜及盐，煮约5分钟

2

　　然后把鸡翼，鸡脚及鸭脚加入冰水中冷却，沥干后放于另一个碗中

3

　　用腌料腌鸡翼，鸡脚及鸭脚

4

　　并放于雪柜中腌过夜

5

　　将铝纸放于焗盘上，并涂上油

6

　　再把鸡翼，鸡脚及鸭脚放置盘上

7

　　盖上铝纸及放于已预热150℃的焗炉中

8

　　烤焗1小时