香辣卤鸡爪的做法
发布时间:2022-11-05 23:49:13
材料
鸡爪、生姜、葱白、蚝油、花椒、八角、干辣椒、桂皮、香叶、生抽、老抽、料酒、糖
香辣卤鸡爪的做法1.鸡爪洗干净用冷水煮开后过凉水沥干
2.准备好几片生姜 两根葱白 两粒八角 一把花椒 一些干辣椒 桂皮 香叶(这些调料可以用茶包袋装起来 也可以直接放锅里煮)再加上两大勺老抽 两大勺生抽 两勺蚝油 两大勺糖 两勺料酒 加水没过鸡爪中小火煮 煮到筷子可以把鸡爪轻易戳动 转大火把卤汁收干一些 不要全收干 这个带些卤汁好吃
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