猴头菇1个，香菇1个，燕麦3--4大匙，盐1/4小匙，香葱1根，姜半片，虾米1小撮

　　1、猴头菇提前泡发一晚上。早上捞出切片，香菇切片，锅中放入1碗清水和泡猴头菇的水，再放入二菇片和姜片，中火煮开；

　　2、煮开后放入燕麦片；

　　3、煮至稍粘稠后下入虾米和小香葱，调入盐拌匀盛出。