大杏仁片20克，核桃仁10克，低筋面粉150克，黄油95克，白砂糖30克，糖桂花20克，糖粉100克，蛋白55克

　　1.内陷原料：大杏仁片20克，核桃仁10克，白砂糖30克，糖桂花20克，黄油20克

　　2.制作：我用的是杏仁片和核桃仁，也可以只用杏仁片，或者其他干果

　　3.干果切碎即可

　　4.锅中放入白砂糖和糖桂花，熬化至沸腾

　　5.再加入黄油和干果碎，用勺子慢慢搅拌，待汤汁收干即可

　　6.原料：黄油75克，糖粉100克，蛋白55克，低筋面粉150克

　　7.制作：黄油软化切成块，放入糖粉

　　8.先用橡皮刮刀拌匀

　　9.再用搅拌机搅拌均匀打发

　　10.加入蛋白搅拌均匀

　　11.在面糊中筛入低粉

　　12.用刮刀以不规则的方向拌匀

　　13.装入罗密亚裱花嘴，放入面糊

　　14.用罗密亚花嘴贴住烤盘以垂直方式挤出直径约5cm的圆形

　　15.填入熬好的糖馅，如果糖馅干了变成固态，可以再加热融化即可