主料：半片鸭

　　辅料：糖桂花，料酒，姜，葱，花椒，桂皮，香叶，盐

　　1. 半片鸭拔毛斩指甲切去尾部洗净

　　2. 煮锅加水烧开，放入鸭子焯烫出血沫捞出冲洗干净

　　3. 将鸭子放入电压力锅，加水没过鸭子，放姜，葱，料酒，八角，桂皮，香叶，盐，按下煲汤键，设置压力30，时间15分钟，等待操作完成听到提示音即可

　　4. 捞出鸭子沥干汤汁，片下肉装盘

　　5. 淋上糖桂花即可