新鲜山楂200g，红糖80g，桂花少许，细砂糖80g，清水100g

　　1.．山楂洗净，用筷子从一端穿入，去除山楂核

　　2.．去核后的山楂放入汤锅，加入清水

　　3.．小火煮至山楂软烂，加入细砂糖和红糖

　　4.．小火熬至糖融化，山楂表面光亮时即可关火，此时加入桂花，搅拌均匀即可