玉竹8钱，百合8钱，蛤蜊300公克，米酒1/2大匙，盐1/2小匙

　　1.)玉竹、百合用水沖洗干净，蛤蜊泡盐水吐沙备用。

　　2.)将500cc的水注入锅中，放入玉竹、百合用大火煮开再转小火煮1小时，放人蛤蜊转大火煮开至蛤蜊壳打开即可。

　　3.)加入米酒即可熄火食用。