简介 日剧《深夜食堂》里的招牌菜，周末看完就好想吃，只好想办法试做看看。 材料五花肉片半条切薄片 牛蒡一小段切片 红萝卜一条 马铃薯一颗 生香菇两朵 鲣鱼高汤包一小包 味霖少许 味增适量 葱一支做法1

　　 五花肉薄片先稍微煎过，逼出油脂。

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　　 牛蒡切薄片先炒过，再加入切成小块的红萝卜稍稍炒一下加水焖煮。

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　　 等红萝卜稍软一些，再加入马铃薯、水及鲣鱼高汤包，继续炖煮。

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　　 炖煮得差不多了，再把一开始煎的肉片加回来炖。

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　　 加入生香菇片

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　　 舀一点热汤出来，先把味增融化后，加入锅里，加一点味霖。

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　　 洒上葱花，准备起锅。

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　　上桌。