简介 之前在一间餐厅食左个俄罗斯牛尾煲~ 超级好送饭 之后一路都好想整个0黎食~ 因为老公唔食牛肉~ 今次整个变奏版~ 用猪肉代替牛尾~ 加埋好多新鲜有益的蕃茄~ 焖左一个钟（如果有高压煲就只需20分钟）~ 最后我加埋茄子一齐焖~ 焖出来的味道同之前在餐厅食的有99%一样~ 呢个菜看似复杂~ 但其实都几易整~ 只是煮的时间较耐~ 材料

　　"猪柳或黑豚肉扒 2块","蕃茄 5个","洋葱 1个","薯仔 1个","茄汁(调味料)3汤 匙","糖(调味料)1汤 匙","生抽(调味料)2汤 匙","蚝油(调味料)1汤 匙","鸡汤(调味料) 400ml",

红烧蕃茄豚肉煲的做法

　　蕃茄洗净茄块（这次我没有去皮）,洋葱切块(放入水中泡一阵可以减少切时拿眼）,薯仔去皮切块黑豚肉扒解冻洗净切大块落油炒香洋葱至变软加入黑豚肉煎香两面（只需要煎香大约2分钟，不用煎熟）加入蕃茄，薯仔一齐炒香,倒入鸡汤及调味料大火煮至滚,调到小火炆1小时就食得