简介 这是加拿大的特色料理，是用薯条、干酪及肉汁（gravy) 组合而成，浓郁的肉汁及干酪让薯条吃起来很够味，夏天搭配可乐或是啤酒，秋冬时有热热的gravy，吃起来一定会感觉暖和。 材料烤鸡翅6只 鸡汤罐头410cc 洋葱半颗 牛蕃茄半颗 月桂叶适量 水300cc 面粉4大匙 白酒4大匙 马铃薯3颗 盐1小匙 橄榄油2大匙 黑胡椒粉适量 干酪适量做法1

　　 烤鸡翅，烤盘中的鸡油，蔬菜及鸡翅是制作gravy肉汁的主要成分。

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　　 用压马铃薯器将烤鸡翅及蔬菜压碎

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　　 锅中放入烤鸡翅，烤洋葱，加入鸡汤罐头、水、白酒及所有gravy的食材（洋葱、牛番茄、月桂叶、面粉），拌匀后，以小火煮至浓稠，中间要不断搅拌以免烧焦，并以压泥器继续压碎食材。煮好后以滤网将食材过滤掉，只留下肉汁

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　　 马铃薯去皮切长条，先用水洗去淀粉，再放入烤盘，淋上橄榄油、调味料，烤箱200度烤15分钟，翻面继续烤15分钟即可

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　　 将薯条盛装在盘子上，用手将干酪撕成小块放在薯条上

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　　 淋上gravy肉汁即可