主料：鲜鱿鱼250克，蒜苔250克，调料：胡椒粉3克，盐3克，味精3克，植物油25克

　　1.将鱿鱼洗净切成丝，焯水沥干；

　　2.蒜苗洗净切段；

　　3.油锅上火烧八成熟，将鱿鱼丝放入略爆一下，倒出沥油；

　　4.锅留底油，快速煸炒蒜苗至软；

　　5.加入调味料、鱿鱼丝翻炒几下，淋上少许明油即可。