简介 恶魔烤鸡是义大利托斯卡尼区的一道经典料理,在义大利,通常冠上Diavola这个字的菜肴都代表着辣味之意 材料

　　鸡腿 2只,橄榄油 50ml,柠檬汁 2大匙,鼠尾草 2片,盐及胡椒 少许,干辣椒 1小匙,洋葱 1/4颗,洋香菜 少许,奶油 1大匙,大蒜 1颗,盐 少许

恶魔烤鸡 Pollo alla Diavola的做法

　　准备醃料,将鸡腿均匀抹上醃料放置于冰箱约1小时,中途翻面一次

　　 将醃好之鸡腿放入烤箱以200度烤40分钟

　　 将洋葱,洋香菜,大蒜,盐少许及奶油以调理机混合制作成奶油抹酱,待鸡肉烤好后可直接将抹酱铺于鸡肉上搭配食用