简介 有时总会烦恼小朋友吃外头的早餐或点心太过油腻... 其实除了甜点之外，这样的小模具拿来做咸的小点心也很优唷~~~用清爽营养价值高的黄金玄米油取代焗烤中常使用的牛油，做出来的料理一样好吃外还多了点清爽的感觉~~预先多准备好几个，用一般小烤箱就可以给全家一个活力满点的早晨噜^0^ 材料蛋3个 焗烤用起司适量 葱花适量 蕃茄酱适量 黑胡椒适量 培跟马铃薯泥1大碗 黄金玄米油适量做法1

　　用适量的黄金玄米油将打散的蛋炒成半熟的碎蛋后盛起备用。

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　　模具刷上薄薄的一层油后底部先铺上碎蛋后洒上起司。

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　　挖一大匙培跟薯泥(注)进去后压紧。

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　　再盖上一层炒蛋，洒一点葱花，加上适量蕃茄酱和黑胡椒

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　　再挖一大匙培跟薯泥压紧铺平后进小烤箱烤约5分钟到表面微焦酥脆。

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　　上桌前再洒上一点洋香菜，一小杯营养满点的烤蛋就大功告成噜^_^

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　　上桌