猪绞肉100公克，豆豉30公克，韭菜花300公克，辣椒1条，蒜末10公克，鸡粉1/2小匙，糖1/3小匙，米酒1大匙

　　1.韭菜花、辣椒洗净切小段备用。

　　2.热一锅，加入2大匙油，将豆豉、蒜末入锅中爆香。

　　3.再放入猪绞肉及作法1的辣椒段炒至绞肉散开后，放入作法1的韭菜花段拌炒至熟。

　　4.最后放入调味料拌炒入味即可。