简介 前阵子闷热吹电风扇，昨天突然风大开始穿长袖。很难穿衣服天气! 少外出在工作的我，用家中仅有食材来做料理。因为前阵子苦瓜很贵，没炒豆鼓，豆鼓买过剩。所以尝试用豆鼓来做料理，鲜蚵配上酱油=蠔油，鱼香茄子作法，配上蠔油概念，好吃下饭菜。 材料豆鼓1/2饭碗 辣椒1条 酱油膏2茶匙 米酒适量 糖1小匙 蚵仔1包 水适量 茄子2条 太白粉30g 葱1支做法1

　　 说明食材如上。

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　　 起锅放入油，蒜末，辣椒。

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　　 茄段去皮放入水，盖上盖子焖煮一下15分钟。

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　　 鲜蚵洗净加入米酒，太白粉沾匀。放入步骤。

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　　 加入调味料:酱油膏，糖炒10分钟，加入太白粉即完成。

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　　 "豆鼓鲜蚵茄子"即完成。