简介 小时后，住家小巷子里会来一种面包车 里面有许多可口多样的面包、饮料 其中，芋仔饼是我的心头好。用二块苏打饼夹着芋头泥，咸香的的饼干夹着甜甜的芋头泥，一口咬下酥脆的外皮混著松软的内馅 因着咸香味抵减了芋头泥的甜，但是二者的香气却同时提升不会混淆 一块捧在手中的饼，一小口一小口慢慢的吃，就怕一不小心吃完了，下次要等到何时呢? 材料

　　芋头(手掌大小) 2颗,苏打饼 16片,糖 适量,面粉 适量

古早味芋仔饼的做法

　　1、芋头切小块放入电锅蒸熟后用汤匙捣成泥

　　 2、芋头泥加入少量糖拌匀（喜欢奶油风味的朋友也可以加入少许奶油）

　　 3、将拌好的芋头泥用二片苏打饼夹好备用

　　 4、面粉加入适量水份调成糊状

　　 5、芋头饼裹上一层薄薄的面糊，下油锅炸至二面金黄即可起锅