简介 传统的菜色加一点小变化会更丰富。 豆豉蚵加豆腐很适合， 再加一味古早味~菜脯 就算是夏天小朋友也能开心的把饭吃光光！ 对大人来说，则是一道美味的下酒菜囉！(????)?? 更多的idea在Mia的厨房实验 https://www.facebook.com/MiaKitchenLab 材料鲜蚵(牡蛎)150g 板豆腐2块 菜脯适量 豆豉少许 葱末、辣椒末少许 蚝油约20ml 太白粉水少许做法1

　　 (豆豉、菜脯是先泡水洗去多余盐分后沥干)一小匙油热锅，爆香豆豉、菜脯，再下葱白部分炒香，加清水200ml煮滚。

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　　 下切块的豆腐及蠔油，拌匀烧煮入味。最后放进清洗干净的鲜蚵(牡蛎)煮滚。

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　　 加入剩余的葱绿及辣椒丁，以少许太白粉水勾薄芡，即可盛入预热好的砂锅内上桌。