豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。

　　１、豆腐冲洗干净切大小合适的块；

　　２、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄；

　　３、翻面，将另一面也煎至金黄盛出；

　　４、锅中放油，油热后放入葱花炒香；

　　５、放入豆豉辣酱炒香；

　　６、放入煎好的豆腐；

　　７、放入生抽、白糖翻炒均匀；（因为豆豉比较咸就不用放盐了）

　　８、淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。