简介 自已做的批萨好吃又便宜，虽然没有比外面的好看，但是一定比外面的好吃又真材实料又卫生。 材料高粉270g 全麦面粉30g 速发干酵母1小匙 鸡蛋1颗 细砂糖30g 橄榄油20g 牛奶150cc 馅料适量 乳酪丝适量做法1

　　 高粉和全麦面面粉过筛备用。

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　　 倒入速干酵母、牛奶、糖和20g的油。

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　　 再倒入蛋。

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　　 搓成不黏手的面团。

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　　 移到桌面搓揉成光滑后盖上保鲜膜，放入烤发酵，记得放一杯热水，发酵至两倍大。

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　　 发酵两碣大后移到桌面搓揉把空气挤出，用杆面棍捍成圆形的，抹上番茄酱。

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　　 再把配料（彩色甜椒、洋菇、罐凤梨、番茄酱）放入锅中炒一下，加点番茄酱拌炒一下，放稍凉后，先舖上一层乳酪丝，再把炒好的馅料舖上去，最上层舖上乳酪丝，烤箱预160度，进烤箱烤17分即可。