简介 在美国的墨西哥餐厅常吃这软软的Tortilla薄饼， 跟豆子、生菜、吱吱作响的炒牛肉或鸡肉 包在一起，就是好吃的Burrito! Tortilla薄饼在美国超市有卖现成的， 许多妈妈会拿来做披萨饼皮， 我觉得蛮好的!尤其当早餐， 因为有厚度的披萨在早上太饱足， 这样薄薄一片更吃得到铺料的可口。 Tortilla非常好做，在锅上烙的时候就好香， 吸引小孩冲过来一片一片地吃 ^^ 材料中筋面粉210g 盐1g 橄榄油30g 温水120g做法1

　　 将所有材料倒入面包机打10分钟 (或手揉至光滑) 将面团分割成8小个，滚圆，室温静置15分钟

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　　 将面团压扁，擀成圆薄片 平底锅以中火预热(不需加油)，至手掌接近时可感觉到热气时，放入一片薄饼，烘30秒，翻面再烘30秒

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　　 将所有薄饼烘好后可即刻享用:当烙饼吃或包姜汁猪肉等。也可放冰起来备用

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　　 预热烤箱180度 将饼皮涂上番茄泥或酱，铺上想吃的料(我用红椒、黄椒、绞肉、秋葵)，空洒盐和黑胡椒

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　　 铺上起司条

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　　 送入预热好180度的烤箱，烤约20分 (或至起司呈金黄)

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　　 请享用!