简介 华丽感十足的一道菜，非常有异国风味，难以抗拒的香味四溢，就算是害怕羊骚味的人也可以接受。可以前一天先醃好，当成晚餐的重头戏。 材料小羊排（羊肩或羊肋均可）700g 干燥百里香碎1大匙 印度masala咖哩粉1大匙 荷兰芹碎1大匙 初榨橄榄油2大匙 原味优格200g 柠檬一颗半做法1

　　 用一个大碗，将百里香碎、印度masala咖哩粉、荷兰芹碎以橄榄油二大匙大力混匀。

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　　 羊肩排沿骨切开，将肉用刀柄稍微捶打一下，再将1料在羊肩排上涂抹均匀，稍微按摩一下。（如果可以，冷藏静置一晚更好）。

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　　 以烤架或是平底锅将羊肩排烤熟或煎熟。

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　　 烤羊肩排的同时，用一个大碗，将优格放入、取下柠檬皮茸zest，挤入柠檬汁，三者混匀作成酱汁。 可以米饭（长米较好），或是马铃薯泥作为配菜。