简介 用简单的醃料在家也可以复制港式烤鸡的美味~烘烤时阵阵香气扑鼻而来，咬下一口带着蜜汁和蒜香的鸡肉真是过瘾极了! 材料土鸡1.3公斤1只 胡萝卜1根 马铃薯大1颗 酱油3大匙 蜜汁烤肉酱2.5大匙 蜂蜜2大匙 米酒1大匙 蒜头10瓣做法1

　　备料。

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　　蒜头洗净拍碎和所有酱料调成一碗。

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　　将鸡肉洗净擦干放入塑胶袋中,作法2酱料倒入,按摩一下鸡肉让酱料均匀好入味。

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　　塑胶袋绑紧放入冰箱醃一晚(中间需翻面,使鸡肉充分醃到酱料)

5

　　取一个焗烤盘,可以准备一些蔬菜,如胡萝卜、马铃薯..等垫在盘底,淋上橄榄油、洒一些海塩。

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　　全鸡从袋中取出拨掉蒜头放在蔬菜上,剩余酱料留着待会要刷在鸡肉上。

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　　入烤箱以200度烤30分钟后翻面再续烤30分钟(中间刷酱料3~5次),最后转230度烤10分钟至金黄熟成即可享用!

8

　　上桌。