蛋花酒酿汤圆的做法
发布时间:2019-03-10 20:34:20
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煮一锅水,水滚下汤圆,转小火以免汤圆皮裂口,等汤圆浮上水面盛起。另外将蛋打到碗里搅匀备用。
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锅内留下适量的水,先放糖融化,再放1汤匙的酒酿,水滚后用绕圈方式倒入蛋液盖锅熄火焖1分钟,掀盖将蛋花顺时钟搅拌一下。
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放1汤匙酒酿在汤圆碗里,再将做法2倒入汤圆碗内,以保留酒酿酸甜香味。
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上桌。
煮一锅水,水滚下汤圆,转小火以免汤圆皮裂口,等汤圆浮上水面盛起。另外将蛋打到碗里搅匀备用。
锅内留下适量的水,先放糖融化,再放1汤匙的酒酿,水滚后用绕圈方式倒入蛋液盖锅熄火焖1分钟,掀盖将蛋花顺时钟搅拌一下。
放1汤匙酒酿在汤圆碗里,再将做法2倒入汤圆碗内,以保留酒酿酸甜香味。
上桌。