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美味叉烧肉(偷懒法做法)的做法

发布时间:2019-03-10 22:37:21

  美味叉烧肉(偷懒法做法)的做法

简介 从小就爱吃叉烧肉~叉烧肉如何做阿~?自己做,想吃多少就吃多少… 材料

  主料:梅花肉1斤,葱2支,姜片数片

  调味料:酒1大匙,红豆腐乳1块,糖5大匙,五香粉1/4茶匙,酱油2大匙,清水2大匙,,豆办酱1大匙,蜜汁烤肉酱1瓶

  刷料:冷开水100公克,麦芽糖350公克

美味叉烧肉(偷懒法做法)的做法

  1、所有刷料以小火煮匀备用。

  2、将猪肉洗净切条状,再用叉子在肉上面上戳洞(肉好入味),再加入所有调味料,腌过夜上色。

  3、腌好的猪肉条用铁叉串入固定备用。

  4、将烤箱预热到220℃~250℃,再将作法3的梅花肉放入烤箱,烤至两面皆熟取出。

  5、将作法1的刷料均匀刷在梅花肉上,放回烤箱内续烤3~5分钟即可取出挂起,待凉切片食用。

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