简介 干煎猪排搭配红葱、洋葱酱相当对味，加上苹果丁与柳橙汁能让酱汁的口感更清爽唷!! 猪排先叉子在肉表面插几下可以破坏肉的纤维让肉质变的松软，比起用捶打的方式这样效果更好，因为捶打过头会让肉质变得过度松散，反而没有肉排的口感。 材料

　　猪里肌排250g，苹果150g，洋葱70g，柳橙汁50cc，红葱肉燥2大匙，高汤3大匙，太白粉水1茶匙

果香洋葱猪排的做法

　　1、猪排用叉子叉松；苹果、洋葱去皮去籽后切丁，备用。

　　2、热平底锅，放入2大匙油，再将作法1的猪排放入锅中，以小火煎至两面微焦至熟，取出装盘备用。

　　3、另热一锅，放入作法1的苹果丁、洋葱丁及柳橙汁，再加入牛头牌红葱肉燥及水。

　　4、以小火煮至沸腾后用太白粉水勾芡，再淋至作法2的猪排上即可。