简介 12/6 -12/12 好菜箱 圣诞特别版来囉～ 这道焦糖香苹果凤梨烤猪排，味道非常别致! 其实猪肉与苹果的搭配是很一般的欧式料理配法，而这道菜有了很多意想不到的组合法， 搭出来的味道给人出乎意料之外的惊喜感，吃过的人都很喜欢这道菜。而且做出来还有些印度料理的感觉，充满了异国风味呢！ 材料猪梅花肉300g 洋葱切丝适量 苹果切丁一颗 辣椒去籽切片一条 肉桂与荳蔻粉可省各一匙 胡椒适量 盐适量做法1

　　 将一颗洋葱切丝，去籽辣椒切细末，放入锅中加少许油慢炒成金黄

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　　 加入苹果丁再炒，加入肉桂与荳蔻粉各一匙。加入少许水煮开，约七分钟，至苹果软而不烂

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　　 将肉撒上少许盐和胡椒，直接入锅煎熟

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　　 将苹果酱汁放在盘底，上面放上肉排片，即可上桌～烤得软嫩的猪肩胛肉，融合了果香与肉桂荳蔻的香料，甜香酸之间，又充满了洋葱与辣椒的辛香气息，既开胃又不腻口!