厚肉片 一斤,蛋 三颗,面包粉 一盘,面粉 少许,白胡椒醃肉材料 一两匙,黑糖 一匙,酱油膏 两匙,黑胡椒粉 两池,香油 适量,洋葱 1/3颗,香蒜粉 适量,黑胡椒 少许,日式酱油 两大匙

　　肉片先每一片打过，如果有小筋用剪刀在中间剪一下。先把醃肉的材料和肉片醃一小时以上

　　 准备三个盘子，一个盘子装蛋液，一个盘子装面包粉，一个盘子装面粉。

　　 先把醃过的肉片依序先沾面粉，蛋液，面包粉，蛋液，面包粉。放入已经热好的油锅煎至两面变咖啡色（油量要在肉片的一半）完成