鸡翅中段一盒（约 12-16 个）；栗子仁两袋；姜四片；葱两根（切段）；蚝油

　　1 ． 鸡翅洗净，放入冷水中煮开，去血水，

　　2 ． 炒锅放油，爆香葱姜，放入鸡块煸炒，加料酒，蚝油，一杯水

　　3 ． 烧开后，放入栗子仁，转小火烧 15-20 分钟

　　4 ． 捞出葱姜，摆盘 – 鸡翅在盘边围一圈，栗子仁摆中间，锅里剩的汤汁浇在上面