牛尾 1包,红萝卜 1条,洋葱 0.5个,红枣 5粒,栗子 8-10粒

　　1、先将牛尾出水，去血味；

　　2、洋葱先开火爆香, 备用；

　　3、煲一锅热水，将牛尾放锅中煲1.5小时至软；

　　4、加其他配料于锅中同煲，并加入韩式酱油（牛锅专用，可在韩式超市有售）及一粒冰糖，煲多30分钟；

　　5、如汤汁收至杰身，牛尾够淋，便可食用。