简介 好ㄧ阵子没做炊饭来吃吃了... 冰箱里的食材就剩之前去好市多买的菇菇组合还有熟栗子和玉米笋... 还有库存的两片鸡腿肉... 干脆就组合ㄧ下来做炊饭.... 成品超级无敌好吃... 食材的自然鲜甜加上我另外加了ㄧ包滴鸡精... 营养均衡到不行... 整锅炊饭只要轻调味就好美味... 很快就被老公和艾宝完食了呢！ 材料

　　鸡腿肉(切大丁) 2片,菇类 数种适量,玉米笋(切丁) 适量,熟栗子 1碗,红萝卜(切丝) 适量,洋葱(切丝或丁) 1/3颗,滴鸡精(可省略或用高汤) 80c.c,白米(洗净) 2杯,盐巴 适量,酱油/香油/糖(醃肉用) 各ㄧ匙

百菇栗子鸡肉炊饭的做法

　　鸡腿肉加入醃料拌匀醃ㄧ下备用。

　　 热锅放ㄧ点油，加入洋葱，红萝卜炒香。

　　 再加入醃过的鸡丁肉拌炒到无血色且微金黄。

　　 再加入全部配料拌炒均匀。

　　 再加入白米和ㄧ大匙的水拌炒均匀后熄火(此刻可加入适量盐巴和白胡椒粉调味)。

　　 起锅倒入电子锅内锅，再放入鸡精和补足所需水量(两杯米我放ㄧ杯半的水)，放入电子锅依平常煮饭模式蒸煮及可完成。