简介 小版的苏格兰蛋,是日本妈妈常常帮孩子带便当的料理喔,野餐也很适合! 材料

　　鸡绞肉 300g,鹌饨蛋(熟) 6颗,盐 1小匙,牛奶 1大匙,胡椒粉 1小匙,义大利香料 少许,七味粉 少许

鹌鹑蛋鸡肉丸的做法

　　1、鸡绞肉加盐,胡椒粉,牛奶用手抓至有黏性,再加入面包粉拌匀,均分成六等份备用.

　　 2、熟鹌饨蛋滚一下面包粉,再用鸡肉馅包裹住,捏抓成圆球.

　　 3、沾一层面粉(面粉里拌入义大利香料),再沾蛋液,最后沾满面包粉.

　　 4、热油至约170度,滚下丸子炸(食材投完火关成中小火)

　　 5、炸至食材香酥,捞出盛盘,撒下七味粉上桌了.