核桃香蕉巧克力蛋糕的做法
发布时间:2019-03-10 22:06:31
简介 简易版 只要材料都备齐,基本上就成功一大半了 材料香蕉2~3条 无盐奶油60g 白糖100g 2砂糖70g 全蛋(常温)2颗 中筋面粉220g 泡打粉3g 无糖可可粉或巧克力豆10~20g 核桃70g做法1
准备食材(将前一晚冷冻的切片香蕉拿出解冻2小时(连同退冰水分一起拌匀待用)
2将两种糖倒入香蕉泥中拌匀至无颗粒
3接着倒入已打散的两颗蛋、再次拌匀
4拌匀蛋液后 陆续加入融化的无盐奶油(可先搅拌融化至乳白色)
5倒入过筛中筋面粉(含可可粉)用刮勺切拌方式将其与材料拌匀成面糊(避免过度搅拌造成起筋影响口感)
6所有食材拌匀后、再倒入50g核桃切拌
7容器内倒入所有拌匀的食材、容器底在桌面上下敲几下 打出气泡、上面再撒上剩下的核桃装饰(先将磅蛋糕容器 喷油或是涂抹奶油避免沾黏)
8放入烤箱(需先预热180度25分钟)、上下火调180度烤45-60分钟
9时间到,先用竹签插入看是否有沾黏 来判断是否烤熟,若无 可移出烤箱 静置20分后脱模
10完成 可切片开吃啦~