简介 据我所知，许多人可是花了大把钞票，去购买食物纤维，但其实黄豆可以变化很多种料理。 松饼是豆渣、豆浆最简单的作法， 只要把一般材料中的牛奶改成豆浆， 加入健康的豆渣，少了面粉、添加纤维， 口感和牛奶制成的口感是一模一样的， 再搭配香醇浓厚的起司酱汁让人垂涎欲滴， 鲔鱼肉让味道更鲜明，也因为这几天常用九阳豆浆机料理，让我不能小看黄豆的魅力呀… 材料松饼粉180g 鸡蛋1个 豆浆150ml 豆渣50g 无盐奶油30g 无盐奶油30g 低筋面粉1大匙 牛奶温180ml 披萨用起司80g 九阳豆浆机1台 鲔鱼罐头适量 黑胡椒适量做法1

　　 将黄豆洗净浸泡冷水30分钟后，倒掉浸泡水放置九阳豆浆机，再加入水，盖上上盖启动机器按〔干豆/湿豆〕，等候煮豆浆。

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　　 豆浆机连续发出哔哔声(完毕)，打开上盖取出豆浆，用滤网过滤出豆浆、豆渣。

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　　 松饼将所有松饼粉混合在调理盆中搅拌到无粉粒。

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　　 松饼将面糊倒入加热的不沾上锅中心，煎烘两面。

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　　 松饼煎烘完成后起锅，放置面包网放凉(才不会水水的)备用。

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　　起司酱汁将奶油放置小锅盖中小火加热，融化后离火，马上加入面粉用打蛋器快速搅和。起司酱汁将牛奶半杯用左手一点点倒入，右侧手持续搅动，直接到搅拌均匀。

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　　 起司酱汁再把剩下牛奶一次倒入，再次以小火加热到浓稠(持续搅拌)，加进起司继续搅拌到融化光滑。

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　　 将松饼放置盘中，鲔鱼铺在上面，再淋上起司酱汁，洒上黑胡椒就可以了！

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　　 豆浆也可以随自己喜好加减糖量，喝起来和市售的味道绝对不同，豆香味特别香浓，可以试看看，还是懒人爸妈的好帮手！只要拥有一台豆浆机，加上一些巧思，各种料理随各人变化，为家人的餐桌增添餐饮趣味喔！

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　　 步骤说明 食材中豆浆也可改用牛奶，其中松饼的材料没有豆渣，豆浆，就改成牛奶为180g。