〔炒菜〕先热锅，把所有的蔬菜调味、稍微炒过。
〔炖煮〕直接在锅子里加水，先让汤煮滚后转小火，盖上锅盖，煮九十分钟。
〔煮面／米粉〕汤煮好后，拿另外一个锅子煮想吃的面或米粉，煮好再加进刚刚的蔬菜汤里。（也可以直接用蔬菜汤煮米粉，可是我想把汤分两餐吃，不想要看到有米粉漂在下一餐的汤里）
