猪绞肉400克，洋葱100克，葱50克，红葱酥50克，蒜头酥30克，水700㏄，酱油100㏄，蚝油40㏄，细砂糖3/2大匙

　　1.洋葱去皮，与葱一起洗净、切碎。

　　2.锅中倒入约100㏄沙拉油，放入作法1的材料以小火爆香，加入猪绞肉转中火炒至肉表面变白且散开。

　　3.将蚝油加入作法2锅中略炒香，再加入其他调味料，煮开后加入红葱酥及蒜头酥以小火煮约10分钟即可。