干豆腐丝，青辣椒，菜籽油，盐，鸡精

　　1.豆腐丝放入开水中泡开，沥干水分

　　2.青辣椒洗净切丝儿

　　3.锅中的菜籽油烧热，把豆腐丝放入锅中用筷子翻拌

　　4.加入青辣椒丝翻拌

　　5.加入适量盐调味

　　6.再加入适量鸡精

　　7.装盘开吃