简介 之前在网路上看见有人用肉卷做寿喜烧锅，一直好想试试。但是夏天好热又没有吃锅的勇气，于是就稍做修改，把它变成一道配菜囉！ 材料金针菇一包 舞菇一包 火锅五花肉片一盒 葱一支 酱油2大匙 味啉2大匙 胡椒盐一小匙 米酒1大匙做法1

　　食材准备金针菇切去根部，在袋中洗净舞菇切除根部，掰开备用

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　　用肉片将金针菇卷起来卷的时候稍微用力，让肉和金针菇贴紧

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　　一包金针菇刚好配七片肉片将卷好的肉卷，切成三段

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　　开口面朝下，下锅煎至有点焦黄，即可关火

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　　取一小锅，将舞菇放入底部，加入调味料

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　　再将肉卷摆上，淋上一点煎肉时产生的肉汁

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　　放入电锅，外锅半杯水，待其跳起

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　　因为底部的汤汁很油，所以我倒除了汤汁，倒扣在盘子上

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　　最后洒上一点葱花就好囉！