简介 利用些许香料轻轻裹上羊排，先醃后热煎会让全家都弥漫着一股香气，配菜简单水煮烫熟就好，因为香味四溢的羊排正好可以带出蔬菜的清甜原味，让味蕾的享受更加丰富喔 材料

　　法式羊肩排1排(4根) 约450g,孜然粉 1.5匙,芫荽籽 1/4匙,茴香籽 1/4匙,白胡椒粒 1/4匙,红辣椒粉 1/2匙,蒜粉 1/4匙,盐 1茶匙,冰糖 5g,橄榄油 2匙

孜然香煎羊排的做法

　　1、将芫荽籽、茴香籽、白胡椒粒用干锅小火略烘后磨成粉状，再与孜然粉、 辣椒粉、蒜粉一同拌匀。

　　 2、取一塑胶袋将香料粉倒入，加入盐、冰糖、橄榄油拌匀后，将羊排放入袋中醃渍约2小时。

　　 3、平底锅倒入橄榄油烧热，将羊排放入平底锅煎，将羊排两面煎至约7~8分熟熟，取出放入铝箔纸包裹约10分钟后即可食用。