鲜虾，鸡脯肉，肥膘，鸡蛋，玫瑰花瓣，面包糠，盐，料酒，鸡精，胡椒粉，葱，姜，香油

　　1.鸡脯肉、肥膘剁成茸，鲜虾去壳，玫瑰花瓣用5%盐水浸泡10分钟，葱姜制成葱姜水

　　2.鸡肉茸加鲜虾粒、玫瑰花瓣、蛋清、调料，搅打上劲

　　3.制成丸子

　　4.裹面包糠

　　5.温油炸金黄

　　6.好了，沾椒盐或者辣酱油食用