青椒400g、猪肉150g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、老抽1勺、蒜子3瓣

　　1、准备原料；

　　2、用刀把青椒拍扁；

　　3、猪肉切成粒，然后加入盐，糖，生抽码上味备用；

　　4、热锅热油，把腌渍过的肉末放入锅内煸香；

　　5、然后加入适量的生抽与老抽和少少的清水，稍稍煮一下，然后盛出备用；

　　6、锅内还剩下一点点的底油，所以不用再放油了，直接把拍扁的青椒放入一起煸炒，直到煸到软软的为止，期间加入适量的盐与糖调味7)最后就是把肉末放入一起煸炒，互相渗透入味，就可以出锅喽。