简介 意外得到好多朝天椒，立刻来哥辣死人的豆鼓辣椒酱吧! 如果不想太辣的朋友，可以改用大红辣椒。 材料朝天椒(或红辣椒)1斤 豆鼓1碗 冰糖1大匙 酱油膏100ml 酱油100ml 沙拉油1碗 香油1/2碗做法1

　　 辣椒洗干净，沥乾，去蒂头。

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　　 切成粗粒状。

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　　 起油锅(2种油一起下)，油不要太热，以免辣椒焦掉产生苦味，油必须淹过辣椒，用小火煸到没水份(没泡泡)，大约10~15分钟。

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　　 加入豆鼓，继续翻炒，加入冰糖炒至融化。

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　　 酱油膏和酱油先混和后加入

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　　 继续翻炒至酱料均匀，熄火后继续拌炒2分钟，以免因余热而焦黑。

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　　 放凉后装瓶，取用时用干净无水的筷子或汤匙取，以免变质。