简介 4人份唷，加了干贝和海瓜子，汤的味道又升级变的更鲜美了！ 材料鸡半只 剥皮辣椒及辣椒汁半罐 水1000c.c. 蒜头5~10瓣 姜片5片 冷冻干贝10颗 冷冻海瓜子15~20粒 干香菇5朵 盐适量 白胡椒适量做法1

　　鸡肉洗净后，用冷水没过肉，加入份量外的姜片，开火烫熟，去血水后，肉洗净转移到干净锅子。

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　　香菇洗净，所有食材放入锅中，大火煮滚，转小火继续炖煮30~40分钟，关火静置30分钟(让烫稍微冷却时，热胀冷缩，把汤味道吸一些回鸡肉，浸泡入味，跟鲁酱牛肉类似)，用餐前在加热就好了！可以用电锅炖，外锅2杯水左右，斟酌一下！

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　　最后加适量白胡椒，和盐调味，就完成了！