简介 天气热来点轻食的吧! 有笋丝&长豆的蔬菜甜还有浓郁的香菇香及吻仔鱼的鲜甜组合起来美味极了^^对小朋友来说足以满足他们的营养!! 而简单容易上手的轻食也似乎让人多吃一碗罪恶感都不至于那么重。 材料

　　白米1 杯，长豆 3～4条，竹笋 1/4支，猪肉末 30g，香菇 适量，葱 1支，蒜头 3～4瓣，酱油 适量，水 适量，吻仔鱼 1小把，盐 适量，香油 适量，胡椒 适量，橄榄油 1匙

轻食-长豆竹笋粥的做法

　　1、将长豆切小段，竹笋切丝，香菇洗净泡水备用，蒜头末，葱切末(分成葱末与葱白)；

　　2、倒入橄榄油(适量，不需太多)热锅爆香蒜末跟葱白末，加入肉末稍炒至出油加进香菇炒香；

　　3、倒入香菇水加入吻仔鱼，笋丝，长豆及洗净的白米再到进适量的水盖上锅盖闷煮至米软，加入约1大匙的酱油及适量的盐；

　　4、起锅前淋上香油和胡椒&葱花就完成了。