简介 （低糖少油。水合法）第一次尝试的整形法还不熟练， 所以面包的模样丑丑的~~…Orz 还需要再多多练习呢~加油加油！ （6个，1个约250大卡） 材料高筋面粉260g 水150~160cc 抹茶粉1大匙 糖20g 速发酵母粉1.5小匙 盐1/8小匙 无盐奶油10g 豆沙馅150g做法1

　　取一盆倒入高筋面粉及水，搅拌均匀后静置30分钟（水合法）

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　　加入抹茶粉、速发酵母粉、糖，搓揉/搅拌均匀后再加入盐及奶油，揉至扩展阶段（即面团可撑出薄膜，约需5~10分钟），将面团滚圆后收口朝下，盆口盖上湿布，发酵约1小时

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　　将发酵好的面团分切成6份（1份约75g），豆沙馅也分成6份（1份约25g）

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　　一次取1份面团包入1份豆沙馅，撖开成长方形，中间纵切4刀（上下二端勿切断）后自斜上方往下卷起，再将二端往内收起成扇状

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　　将整形好的面团放在烤盘上，表面喷些水，再次发酵约1小时

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　　放入预热好的烤箱中，170度烤约20~25分