简介 肉末干煸豆角饮食宜忌 豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。 腹胀者不宜食用。 材料

　　主料：豆角、猪肉(瘦)

　　辅料：姜、蒜、葱

　　调料：辣椒(红，小)、李锦记辣豆瓣酱

肉末干煸豆角的做法

　　1、准备好原材料，豆角掰成小段待用。

　　2、葱姜蒜切成末，泡椒切成小段。

　　3、瘦肉剁成末。

　　4、豆瓣酱剁细。

　　5、肉末里加入适量生抽、少许黑胡椒粉、适量水淀粉抓匀。

　　6、锅里放入适量油烧到六成热，放入豆角慢慢煸炒，加入适量盐，一直煸炒熟后出锅待用。

　　7、锅里放入适量油，放入肉末翻炒。

　　8、加入葱姜蒜末、泡椒、豆瓣酱翻炒均匀。

　　9、加入煸炒好的豆角翻炒均匀。

　　10、出锅了。

小诀窍

　　1.豆角一定要慢慢煸炒熟，豆角不熟会中毒。

　　2.肉末里加入水淀粉炒的时候不容易结块，直接加入淀粉炒的时候不容易散开。