大头菜 1/2颗,贡丸 4颗,柴鱼 10g,水 1000cc,盐 些许,白胡椒 些许（可不加）

　　1、大头菜切块贡丸对切

　　2、制作柴鱼高汤先将水煮滚后，下柴鱼片，待再次煮滚后转小火煮1~2分钟，关火

　　3、待柴鱼沉淀后，再用细目滤网过滤出柴鱼片，高汤即完成

　　4、柴鱼高汤下大头菜煮滚后，转中小火滚15分钟，再下贡丸，再滚5分钟

　　5、最后加盐和胡椒调味即完成