简介 破壁机做出的鱼汤比较适合老人、小孩饮用吸收营养，对害怕鱼刺的人来说，也是比较合适的。 材料

　　鲫鱼等300克，水800克，豆腐1块，枸杞20粒，油、料酒、盐、葱姜、鸡精适量。

破壁机食谱：鱼汤的做法

　　1、鱼清理干净，豆腐切块换水泡几次除豆腥味，枸杞冲一下。

　　2、起锅热油爆香葱姜，煸鱼1、2分钟。

　　3、放枸杞、料酒和清水大火烧约10分钟。

　　4、鱼汤稍凉，把鱼头和大骨刺剔除。

　　5、鱼肉汤放破壁机按果汁键启动。

　　6、约2分钟破壁机停止工作，把鱼汤肉倒入锅里放豆腐。

　　7、用燃气灶煮5分钟，加盐和味精调味即可出锅饮用。

小诀窍

　　做出的鱼汤还有少量鱼骨渣，最好过滤一下，或澄清后倒掉渣子。虽然麻烦一点，但能喝到香浓的鱼汤还是值得的。