腐竹节瓜鱼汤的做法
发布时间:2019-03-10 21:19:16
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瘦肉切片,加入绍兴酒、生抽、生粉及胡椒粉腌15分钟
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将姜去皮后切片
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将腐竹浸水至软身,然后切段
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节瓜去皮后切件
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洗净鲩鱼尾,用厨房纸印干水份
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用中高火烧热锅,加少许油,加入姜片爆香,加入鲩鱼尾煎至两面金黄
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加入500毫升水煮滚
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准备一个大锅,加入1公升水煮滚,加入鱼及鱼汤
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加入节瓜用中火煮30分钟
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加入腐竹及瘦肉煮15分钟
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即成
瘦肉切片,加入绍兴酒、生抽、生粉及胡椒粉腌15分钟
将姜去皮后切片
将腐竹浸水至软身,然后切段
节瓜去皮后切件
洗净鲩鱼尾,用厨房纸印干水份
用中高火烧热锅,加少许油,加入姜片爆香,加入鲩鱼尾煎至两面金黄
加入500毫升水煮滚
准备一个大锅,加入1公升水煮滚,加入鱼及鱼汤
加入节瓜用中火煮30分钟
加入腐竹及瘦肉煮15分钟
即成